Source: ชาฮาลิน ชาอบแห้งจากใบมะกล่ำเครือ ชาหายาก จาก จ.ลำปาง
เผยแพร่: ปรับปรุง: โดย: ผู้จัดการออนไลน์
ชาฮาลิน เป็นชาที่ได้มาจากใบมะกล่ำเครือ พืชพบได้ในภาคเหนือ โดยเฉพาะในจังหวัดลำปาง ปัจจุบันมีผู้ผลิตเพียงรายเดียว คือ เจ้าของ ฮาลินแบรนด์ เพราะมีขั้นตอนการผลิตที่ยุ่งยาก ทำให้ไม่มีผู้สนใจทำชาชนิดนี้ออกมาจำหน่าย ด้วยสมบัติ ช่วยขับเสมหะได้ดี และชุ่มคอ จึงเป็นที่นิยมของคนที่เคยดื่มชาชนิดนี้
คุณพิชญากร ภู่เกษมสมบัติ และ คุณพัชรรักษ์ ขุนเพิก เจ้าของบริษัท ฮาลินแบรนด์ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ชาฮาลิน Halyn Tea ใบชาอบแห้งจากใบมะกล่ำเครือ ที่ปลูกในภาคเหนือ จ.ลำปาง เล่าถึงที่มาของ ชาฮาลิน เริ่มต้นจากคุณแม่ของคุณพิชญากร เป็นผู้ทำ ชาใบมะกล่ำเครือ มาก่อนกว่า 15 ปี ร่วมกับญาติและเพื่อนบ้าน ต่อมาคุณแม่อายุมากขึ้น จึงอยากให้คุณพิชญากรรับช่วงต่อ เพราะเห็นว่าชาชนิดนี้ ดีต่อสุขภาพ เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ
คุณพิชญากร จึงชักชวน คุณพัชรรักษ์ ร่วมก่อตั้ง บริษัท ฮาลินแบรนด์ จำกัด ขึ้นมาเพื่อผลิตและจัดจำหน่าย ชาฮาลินและชาชนิดต่างๆ อีกด้วย เนื่องจากขั้นตอนในการทำและผลผลิตที่ไม่มากนัก จึงทำให้ชาฮาลินเป็นที่รู้จักในกลุ่มนักดื่มชาในวงจำกัด ถือได้ว่าเป็นชาที่หายาก ไม่ได้มีขายทั่วไป กลุ่มลูกค้าที่เคยดื่มมักจะเป็นการบอก แบบปากต่อปาก นิยมซื้อให้เป็นของฝากแด่คนที่รัก ผู้ใหญ่ที่นับถือ เพราะชาฮาลิน มีรสหวานอ่อนๆ ดื่มแล้วทำให้ชุ่มคอ ลดการระคายคอ ช่วยขับเสมหะ ไม่มีคาเฟอีน ไม่ทำให้ท้องผูก สามารถดื่มได้ตลอดวัน
การทำการตลาดของ ชาฮาลิน ในช่วงแรกมีการออกบูธ ใน จ.เชียงใหม่ ควบคู่ไปกับการตลาดแบบออนไลน์ ทำให้ลูกค้าคนไทยรู้จักเพิ่มมากขึ้น และโดยเฉพาะลูกค้าชาวต่างชาติ เช่น จีน ไต้หวัน เกาหลี ญี่ปุ่น รวมไปถึงชาวยุโรป ที่เป็นนักท่องเที่ยว มักซื้อกลับไปเป็นของฝากจำนวนมาก แต่เมื่อเกิดเหตุการณ์โรคโควิดระบาด การทำการตลาดจึงเน้นไปแบบออนไลน์เป็นหลัก
ในปี พ.ศ.2565 ร้านชาฮาลิน ได้เปิดขึ้นที่ อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง เพื่อให้เป็นสถานที่จัดจำหน่ายสินค้า ให้ลูกค้าได้มานั่งจิบชา ทานขนม และเลือกซื้อชาชนิดต่างๆ โดยร้านเราได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ชาอู่หลง ชาอัสสัม ชากุหลาบ ชาเขียวมะลิ และยังมีเมนู กาแฟ มัทฉะจากประเทศญี่ปุ่น โดยทำเป็นคาเฟ่ ให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการได้ทุกวัน ในชื่อ “Halyn Matcha Café”
ติดต่อ โทร 096-917-8792